Ci sono notizie spettacolari dal birrificio scozzese della Brewdog – ora è ufficialmente un business carbon negative! Già, nemmeno carbon neutral ma negativo! Questo è quello che si chiama “dare l’esempio”.

E’ da molto tempo che si parla della necessità delle aziende di adottare un approccio più cosciente verso la loro impronta di carbonio (carbon footprint) e distillerie e birrerie non ne sono esenti. Mentre le notizie che parlano di ambiente e di cambio climatico sembrano una mitragliata di negatività, ogni tanto qualcosa di miracoloso porta una boccata d’aria fresca e ottimismo come, per esempio, il fatto che la BrewDog sia ora carbon negative! Considerando che i livelli di CO2 sono a un picco storico, questa notizia non poteva arrivare in tempi migliori.
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